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    <title>장독대</title>
    <link>https://jangdokdae.kr</link>
    <description>장독대 RSS 서비스 | 최신기사</description>
	<pubDate>2026-08-04T23:27:54+09:00</pubDate>
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<title><![CDATA[한식의 가치부터 ‘맛의 말’까지…우리 먹거리와 삶을 잇다]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065571377891900</link>
<description><![CDATA[특별전 우리들의 밥상 연계 강연 토론회 세부일정표 / 사진 = 국립중앙박물관 제공

한 그릇의 음식에 축적된 역사와 전통음식의 현대화, 세계 속 한식의 가치와 맛을 표현하는 우리말을 함께 살펴보는 자리가 마련된다.
국립중앙박물관은 오는 8월 12일 오후 1시 30분부터 5시 30분까지 서울 용산구 박물관 교육관 소강당에서 특별전 &lsquo;우리들의]]></description>
<dc:date>2026-08-04T09:09:25+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[행사]]></category>
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<title><![CDATA[“건강도 맛도 잡는다”…농촌진흥청, 일상 속 인삼 활용법 제안]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065575339971503</link>
<description><![CDATA[인삼이 보양식 재료를 넘어 일상 식탁에서 활용할 수 있는 식재료로 주목받고 있다. 최근에는 다양한 유통 경로를 통해 손쉽게 구매할 수 있는 만큼, 연령과 생활 방식에 맞춰 인삼을 즐기는 방법도 다양해지고 있다.
농촌진흥청(청장 이승돈)은 인삼 소비 확대를 위해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 인삼 활용 요리법을 소개했다. 여름철부터 성장기 어린이, 직장인과]]></description>
<dc:date>2026-08-04T09:08:05+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[음식&문화]]></category>
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<title><![CDATA[순창장류축제, 10월 개최…장류·발효문화 체험 프로그램 선보인다]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065580394521169</link>
<description><![CDATA[순창군, 제21회 순창장류축제 포스터 / 출처 = 순창군 제공

순창군과 순창발효관광재단이 제21회 순창장류축제를 앞두고 축제 홍보에 나섰다.
순창군과 순창발효관광재단은 지난 28일 서울 종로구 서울관광플라자에서 수도권 여행업계 관계자와 관광 전문 기자 등이 참석한 가운데 &lsquo;제21회 순창장류축제 관광설명회&rsquo;를 개최했다.
이번 설]]></description>
<dc:date>2026-08-03T09:00:42+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[장]]></category>
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<title><![CDATA[전통주 따라 지역의 맛을 만난다…‘찾아가는 양조장’ 여행코스 공개]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065576180001612</link>
<description><![CDATA[지역 농산물로 빚은 전통주와 향토음식, 관광지를 함께 경험할 수 있는 권역별 미식여행 코스가 공개됐다.
농림축산식품부는 지난 7월 29일 충남 예산군 &lsquo;예산사과와인&rsquo;에서 언론 관계자와 외국인 인플루언서를 초청해 전국의 &lsquo;찾아가는 양조장&rsquo;을 활용한 권역별 대표 미식관광 투어코스를 처음 공개했다.
이번 투어코스는]]></description>
<dc:date>2026-08-02T09:00:47+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[술]]></category>
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<title><![CDATA[한식진흥원-주헝가리한국문화원, 한식 세계화 위해 손잡다]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065587820779675</link>
<description><![CDATA[한식진흥원은 지난 3월 11일 서울 종로구 북촌로 한식문화공간 이음에서 주헝가리한국문화원과 한식 확산을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.
이번 협약은 양 기관이 보유한 전문성과 네트워크를 바탕으로 글로벌 한식의 가치를 널리 알리고, 한국과 헝가리 간 문화교류를 확대하기 위해 마련됐다. 협약식에는 한식진흥원 이규민 이사장과 주헝가리한국문화원 유혜]]></description>
<dc:date>2026-08-01T09:00:44+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[음식&문화]]></category>
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<title><![CDATA[시드니서 만나는 한국 집밥과 장…문화·조리 함께 배운다]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065588170837620</link>
<description><![CDATA[윤씨네 한국 가정식 요리 포스터  /출처 = 주시드니한국문화원 제공


한국인의 일상과 정서가 담긴 집밥과 전통 장류를 호주 현지에 소개하는 한식문화 행사가 시드니에서 열린다.
주시드니한국문화원은 오는 8월 7일 오후 6시 문화원에서 한식문화 행사 &lsquo;집밥 윤선생&rsquo;을 개최한다. 행사는 한국 가정식에 담긴 문화적 의미와 기본 식재료]]></description>
<dc:date>2026-07-31T09:00:21+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[음식&문화]]></category>
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<title><![CDATA[우리쌀·우리술 우수 제품 한자리에…농협, ‘K-라이스페스타’ 참가 접수]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065604430044366</link>
<description><![CDATA[&#39;우리쌀&middot;우리술 K-라이스페스타&#39; 포스터 / 출처 = 농협

우리쌀과 우리술의 우수 제품을 발굴하는 국내 최대 규모의 대축제가 열린다.
농협(회장 강호동)은 오는 8월 7일까지 &lsquo;2026 우리쌀&middot;우리술 K-라이스페스타&rsquo; 참가 신청을 받는다고 밝혔다. 올해로 3회째를 맞는 K-라이스페스타는 국]]></description>
<dc:date>2026-07-30T09:00:23+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[술]]></category>
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<title><![CDATA[장류·전통주에 AI 접목…K-발효식품 미래 전략 논의]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065571107551324</link>
<description><![CDATA[2026년 한국식품저장 유통학회 학술대회 포스터/ 출처 = 국립식량과학원 제공

전통 장류와 전통주 등 K-발효식품에 과학적인 품질관리와 인공지능&middot;디지털 기술을 접목하기 위한 논의가 경주에서 열렸다.
농촌진흥청 국립식량과학원은 한국식품저장유통학회와 공동으로 7월 22일부터 24일까지 경주화백컨벤션센터에서 &lsquo;2026 한국식품저장유]]></description>
<dc:date>2026-07-29T09:08:51+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[술]]></category>
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<title><![CDATA[세계를 사로잡을 국가대표 김치 선발…&#39;본가 총각김치&#39; 대상]]></title>
<link>https://jangdokdae.kr/article/1065572982296149</link>
<description><![CDATA[대상 본가 총각김치 (농업회사법인 본가(주)) / 출처 = 농림식품축산부

농림축산식품부는 제15회 대한민국 김치품평회에서 농업회사법인 본가㈜의 &#39;본가 총각김치&#39;를 비롯한 9개 제품을 올해 수상작으로 선정했다고 26일 밝혔다.
대한민국 김치품평회는 국산 김치의 품질 향상과 산업 경쟁력 강화를 위해 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가]]></description>
<dc:date>2026-07-28T09:34:44+09:00</dc:date>
<author><![CDATA[김제니 기자]]></author>
<category><![CDATA[김치]]></category>
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