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한식 발효 장(醬) 관련 뉴스를 소개합니다.

장독대뉴스는 K-food 한식 발효 중심인 장(醬)에 관련된 소식을 공유하고 해외에 알리기 위해 창간했습니다. 한식의 영혼이라고 할 수 있는 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장류와 발효 식품인 식초, 술, 김치, 젓갈 등의 뉴스를 다룹니다. 우수한 세계 문화유산인 K-food 한식 발효가 주는 행복을 인류와 나누고자 합니다.

2024년 3월 1일 편집인 김나영

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