'수원의 맛' 주제 다섯 가지 요리 중 선택해 참가
수원시(시장 이재준)가 9월 10일까지 '제14회 수원 전국요리경연대회' 참가자를 모집한다고 밝혔다 수원시가 주최하고, (사)경기도전통음식협회가 주관하는 이번 대회는 '빛나는 맛, 새로운 수원'을 주제로 9월 27일 오전 9시부터 오후 5시까지 수원화성박물관 부설주차장에서 열린다.
대회는 즉석에서 단품 요리를 하는 라이브 경연 (8팀, 2인 1팀)과 코스·단품 요리를 전시하는 전시경연(10팀, 2인 1팀)으로 진행되며, 조리학과 학생, 요식업 전문가 등 요리에 관심 있는 사람은 누구나 참가 가능하다.
참가자는 '수원의 맛' 주제인 ▲수원갈비, ▲수원주막국밥, ▲수원광교산산나물보리밥, ▲수원지동순대, ▲수원통닭 등 5가지 주제 중 하나를 선택해 라이브 참가자는 단품요리 2종류, 전시경연 참가자는 3코스 요리 또는 단품요리 3종류를 제출해야 한다.
참가를 원하는 자는 9월 10일까지 (사)경기도전통음식협회 홈페이지에서 신청서를 내려받아 작성 후 제출하면 된다.
장독대 / 박재영 기자 jaeng3210@gmail.com
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