장독대뉴스 - 음식&문화

  • 흐림인천29.9℃
  • 구름많음춘천30.1℃
  • 맑음대구27.9℃
  • 맑음울산27.1℃
  • 맑음정선군24.8℃
  • 구름많음해남28.1℃
  • 맑음제천25.6℃
  • 흐림여수27.9℃
  • 구름많음진주27.0℃
  • 맑음백령도25.7℃
  • 구름많음이천27.7℃
  • 맑음성산28.5℃
  • 맑음흑산도27.3℃
  • 구름많음거창26.5℃
  • 맑음부산28.3℃
  • 맑음순천25.2℃
  • 맑음북강릉25.5℃
  • 구름많음세종28.1℃
  • 맑음김해시28.5℃
  • 맑음진도군26.9℃
  • 맑음경주시27.4℃
  • 구름많음대전29.5℃
  • 맑음영주26.4℃
  • 흐림고창28.6℃
  • 맑음문경26.3℃
  • 흐림고창군28.2℃
  • 흐림강진군27.2℃
  • 흐림영광군28.2℃
  • 구름많음철원28.0℃
  • 구름많음목포28.1℃
  • 맑음동해25.9℃
  • 흐림남해28.4℃
  • 구름많음보은26.5℃
  • 맑음봉화23.4℃
  • 흐림보령28.8℃
  • 흐림홍성28.4℃
  • 맑음청송군24.9℃
  • 맑음밀양29.5℃
  • 흐림고흥28.5℃
  • 흐림천안28.0℃
  • 구름많음임실25.8℃
  • 구름많음홍천28.2℃
  • 구름많음보성군27.5℃
  • 구름많음강화28.5℃
  • 맑음통영28.3℃
  • 구름많음동두천29.2℃
  • 구름많음산청27.0℃
  • 흐림서산29.0℃
  • 맑음강릉26.8℃
  • 구름많음순창군27.0℃
  • 맑음양산시29.6℃
  • 구름많음부여27.1℃
  • 구름많음원주28.1℃
  • 구름많음부안27.7℃
  • 맑음추풍령27.1℃
  • 구름많음영천26.3℃
  • 흐림장수25.0℃
  • 흐림수원29.0℃
  • 흐림양평26.7℃
  • 흐림서울32.2℃
  • 흐림장흥27.1℃
  • 구름많음합천28.3℃
  • 구름많음광주27.4℃
  • 맑음금산29.2℃
  • 흐림정읍27.8℃
  • 구름많음파주27.7℃
  • 구름많음전주29.2℃
  • 구름많음북춘천29.3℃
  • 맑음제주29.0℃
  • 구름많음충주27.7℃
  • 맑음인제26.0℃
  • 구름많음군산28.8℃
  • 구름많음광양시27.6℃
  • 맑음울릉도25.1℃
  • 흐림함양군27.0℃
  • 구름많음남원27.3℃
  • 맑음속초26.4℃
  • 맑음북부산29.3℃
  • 맑음창원28.7℃
  • 맑음영월26.9℃
  • 흐림서청주27.1℃
  • 맑음울진26.9℃
  • 맑음서귀포30.7℃
  • 맑음의령군30.2℃
  • 맑음포항27.5℃
  • 맑음대관령21.5℃
  • 맑음안동28.0℃
  • 맑음거제27.9℃
  • 맑음태백22.3℃
  • 맑음상주27.3℃
  • 구름많음완도28.8℃
  • 맑음북창원30.4℃
  • 맑음고산28.0℃
  • 흐림영덕26.2℃
  • 맑음의성26.1℃
  • 흐림청주30.1℃
  • 맑음구미29.2℃

음식&문화

Search: 8
“건강도 맛도 잡는다”…농촌진흥청, 일상 속 인삼 활용법 제안
김제니 기자 2026.08.04
인삼이 보양식 재료를 넘어 일상 식탁에서 활용할 수 있는 식재료로 주목받고 있다. 최근에는 다양한 유통 경로를 통해 손쉽게 구매할 수 있는 만큼, 연령과 생활 방식에 맞춰 인삼을 즐기는 방법도 다양해지고 있다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 인삼 소비 확대를 위해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 인삼 활용 요리법을 소개했다. ...
한식진흥원-주헝가리한국문화원, 한식 세계화 위해 손잡다
김제니 기자 2026.08.01
한식진흥원은 지난 3월 11일 서울 종로구 북촌로 한식문화공간 이음에서 주헝가리한국문화원과 한식 확산을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 양 기관이 보유한 전문성과 네트워크를 바탕으로 글로벌 한식의 가치를 널리 알리고, 한국과 헝가리 간 문화교류를 확대하기 위해 마련됐다. 협약식에는 한식진흥원 이 ...

thumbimg

농사펀드, 혼자 사는 노인들에게 유기농 한우 곰탕 기부
김제니 기자 2025.12.04
한우 곰탕 / 사진=농사펀드 제철 먹거리 선주문 플랫폼 농사펀드(대표 박종범)는 12월 1일부터 10일까지 열흘간 겨울철 영양 취약계층을 위한 ‘온기 나눔 캠페인’을 진행한다고 밝혔다. 독거노인의 영양 불균 ...

thumbimg

불은 덜 켜고, 맛은 더 살리고! 에너지 소비 줄이는 친환경 레시피
김제니 기자 2025.02.18
고려대학교 대학원/ MZ-ECO [고려대학교 대학원/ MZ-ECO] 고려대학교 생활과학과 지속가능생활시스템융합전공 대학원생 3명으로 구성된 ‘MZ-ECO(Minimize Energy for Cooking)&rsquo ...

thumbimg

고려대 식품영양학과, 지속가능한 식탁을 위한 무쌀 볶음밥 레시피 개발
김제니 기자 2025.02.17
고려대학교 대학원/ TOP RICE [고려대학교 대학원/ TOP RICE] 지속가능한 식단을 차리고 싶은 고려대학교 식품영양학과의 4명 대학원생이 모였다. TOP RICE 팀은 볶음밥의 쌀을 대체할 수 있는 더 지속가능한 &l ...

thumbimg

못난이 당근의 화려한 변신! 지속가능한 식탁 프로젝트
김제니 기자 2025.02.14
[고려대학교 대학원/ 편안하조] [고려대학교 대학원/ 편안하조] 먹으면 마음과 속이 편안해지는 식단을 널리 알리자는 목표로 고려대학교 대학원에 진학 중인 학생 3명이 모였다. 현재 전공은 다르지만 모두 학부생 때 디자인을 전공 ...

thumbimg

베이크플러스, 차세대 제빵사를 위한 ‘제1회 크라프트콘 믹스 챔피언쉽’ 개최
김제니 기자 2024.09.30
베이크플러스(대표 브리스 브이에, Brice VUILLET)는 제1회 크라프트콘 믹스 챔피언십 대회를 경남정보대에서 27일 개최했다. 차세대 제빵사 육성을 목적으로 한 크라프트콘 믹스 대회에서 1위는 권나윤 학생이 수상했다. 권나윤 ...

thumbimg

한식진흥원 지정, 해외 우수 한식당 13곳 리스트
김제니 기자 2024.03.12
해외 우수 한식당 지정 사업은 한식진흥법 제15조에 따라 한식의 품질 향상과 소비자 보호를 위해 마련됐다. 지난해 시작한 이 사업을 통해 뉴욕, 파리, 도쿄에 위치한 13곳의 한식당이 우수 한식당으로 선정됐다.미국 뉴욕의 해외 우수 ...