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대상 종가, 김치 토크쇼 'RED TALK'로 발효문화 미래 모색: 박재영 2025.09.01; 서울 코사이어티 성수에서 진행된 'RED TALK: 김치를 말하다' / 사진= 대상주식회사 대상 김치 브랜드 '종가(JONGGA)'가 지식 콘텐츠 서비스 롱블랙과 진행한 토크쇼 'RED TALK: 김치를 말하다'가 지난 28일 ...

수원시, '제14회 수원 전국요리경연대회' 참가자 모집: 박재영 2025.08.22; 제14회 수원 전국요리 경연대회 / 사진= 수원시청 수원시(시장 이재준)가 9월 10일까지 '제14회 수원 전국요리경연대회' 참가자를 모집한다고 밝혔다 수원시가 주최하고, (사)경기도전통음식협회가 주관하는 이번 대회는 '빛나는 ...

국회 통과한 GMO 완전표시제… “국민 알 권리” vs “산업 부담” 논쟁: 박재영 2025.08.21; 국회의사당 전경 지난 20일 국회 보건복지위원회 법안심사 제2소위원회에서 GMO(유전자변형식품) 완전표시제를 담은 '식품위생법 일부개정법률안'이 통과됐다. 이번 개정안은 남인순 더불어민주당 의원이 대표발의한 ‘식품위 ...

파주시, 오는 31일까지 제16회 파주장단삼백 전국 요리경연 대회 접수자 받는다: 박재영 2025.08.18; 2025년 제16회 파주 장단삼백 전국 요리경연 대회 / 사진= 한국식생활개발연구회 파주시는 7월 14일부터 8월 31일까지 제16회 파주장단삼백 요리대회 참가자를 모집한다고 밝혔다. 이번 대회는 장단삼백이라 불리는 파주의 장 ...

순창군, 제20회 순창장류축제 슬로건 공모 수상작 5건 선정: 박재영 2025.07.22; 제20회 순창장류축제 포스터 / 사진= 순창군청 홈페이지 순창군은 오는 10월 열리는 제20회 순창장류축제를 앞두고, 전국을 대상으로 공모한 슬로건 중 수상작 5건을 최종 선정했다고 밝혔다. 이번 슬로건 공모전은 장류축제의 상 ...

식약처, ‘몽고간장’ 등 3-MCPD 기준 초과 검출로 간장 제품 회수 조치: 박재영 2025.06.19; 식품의약품안전처(처장 오유경)는 경남 창원시 소재의 식품제조·가공업체인 ‘몽고식품주식회사’ 등 3개 업체가 제조·판매한 ‘몽고간장 국(혼합간장)’ 등 6개 제품에서 ...

2만여 명 몰렸다.. ‘제4회 사찰음식 대축제’ 성료: 박재영 2025.06.17; 7일 ‘제4회 사찰음식 대축제’가 열린 양재 aT센터가 방문자들로 붐비고 있다. / 사진= 한국불교문화사업단 한국불교문화사업단(단장 만당스님, 이하 문화사업단)은 6월 7일부터 8일까지 양재 aT센터에서 & ...

사단법인 간장협회, '제4회 사찰음식 대축제' 참가: 박재영 2025.06.05; 제4회 사찰음식 대축제 홍보 업체로 참가하는 간장협회 / 사진= 사단법인 간장협회 사단법인 간장협회(대표이사 우춘홍)는 오는 6월 7일(토)부터 8일(일)까지 이틀간 서울 양재 aT센터 제1전시장에서 열리는 ‘제4회 ...

참발효어워즈 2025, 전통 발효식품 42점 수상작 발표: 박재영 2025.01.19; 참발효어워즈 2025 공식 포스터 / 사진= 참발효어워즈 내일의식탁(이사장 김원일)은 ‘참발효어워즈2025’를 개최하여 전통장·전통주·한국와인·목장치즈 4개 부문에서 총 ...

“2024대한민국 우리술 대축제”, 전통주의 매력을 만나다!: 김제니 2024.11.12; 2024대한민국 우리술 대축제 포스터/ 사진=농림축산식품부, aT 한국농수산식품유통공사 농림축산식품부가 주관하고 한국농수산식품유통공사(aT) 주최하는 ‘2024 대한민국 우리술 대축제’가 오는 11월 15 ...

사단법인 간장협회, 충북 보은에서 제1회 장터마당 개최: 김제니 2024.11.10; 사단법인 간장협회(대표 우춘홍)는 9일 충북 보은군 회인면 애곡리에서 제1회 장터마당을 개최했다고 밝혔다. 간장협회 장터마당은 전국의 전통장류 생산자와 소비자가 만나는 직거래 마켓으로 양평부터 벌교까지 전국의 장맛을 직접 맛을 보 ...

다가오는 11월 11일 뺴빼로데이, 특별하게 즐기는 '도수 11도' 전통주: 김제니 2024.11.08; 11월 11일, 빼빼로데이에 마실 도수 ‘11도’ 전통주/ 사진=더술닷컴on 11월 11일은 사랑하는 사람과 달콤하고 특별한 시간을 보내는 빼빼로데이로 알려져있다. 11월 11일에 맞추어 도수까지 &lsqu ...

울긋불긋 피어난 가을 단풍, 단풍 명소와 함께하는 지역별 전통주: 김제니 2024.10.31; 단풍명소와 함께 알아보는 우리술/ 사진=더술닷컴 깊어지는 가을, 울긋불긋 물들어가는 나무들을 보며 단풍 구경 계획 세우고 있는 사람이 많을 것이다. 첫 단풍은 산 정상에서부터 약 20%가량 물들었을 때를 말하고, 단풍 절정은 산 ...

우리 발효제품의 맛과 멋, '참발효어워즈 2025' 본격 시동: 김제니 2024.10.30; 국내 유일의 발효 식품 전문 품평회인 '참발효어워즈 2025'가 본격적인 출품 접수를 시작한다고 밝혔다. 출품 접수는 10월 7일부터 31일까지 진행하며, 시상식은 2025년 2월 15일 세종문화회관에서 열릴 예정이다. ...

산골에서 1000일 동안 숙성된 전통장을 만날 수 있는 곳 '장만나는': 박재영 2024.09.27; 경북 김천시 월계리에 위치한 임미숙 대표의 장만나는치유카페 / 사진= 간장협회 구름이 만들어놓은 그늘이 산 위에 둥둥 떠다니는 눈이 부신 가을날에 ‘장만나는’의 임미숙 대표님을 만나고 왔습니다. 바로 며칠 ...

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