장독대뉴스 - 장독대

2026.11.02 (월)
모바일버전
전체기사

전체기사

Search: 345

농수산식품유통교육원, 2024년 하반기 ‘K-푸드 아카데미’ 교육생 모집: 박재영 기자 2024.07.24; aT, 하반기 K-FOOD 아카데미 교육생 모집 포스터 / 사진= 한국농수산식품유통공사(aT) 홈페이지 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 농수산식품 산업을 선도하고 유통·수출&mid ...

화천군, 제20회 화천토마토축제 사내면 일대에서 8월 1일 개막: 박재영 기자 2024.07.23; 2024 화천 토마토축제 포스터 / 사진= 화천토마토축제 홈페이지 강원 화천군은 8월 1일부터 8월 4일까지 나흘간 사내면 사창리 문화마을 일대에서 화천산 토마토를 소재로 한 2024 화천토마토축제를 개최한다고 밝혔다. 올해로 ...

당일 생산한 맥주 맛보자... '2024 전주 가맥 축제' 오는 25일부터 개최: 박재영 기자 2024.07.23; 2024 전주가맥축제 포스터 / 사진= 전주가맥축제 홈페이지 전북 전주시가 7월 25일부터 27일까지 3일간 전주종합경기원 일원에서 ‘2024 전주 가맥축제’를 개최한다고 밝혔다. 하이트진로 공장 전주점 ...

남원 청년마루, 공유주방 프로그램 '청년카페창업학교' 교육생 모집: 박재영 기자 2024.07.23; 전라북도 남원시와 남원청년마루(남원청년창업센터, 센터장 강영재)가 공유주방(요리제조시설)을 활용한 카페창업학교 프로그램을 개설한다. 올해는 8월 15일까지 ‘2024년 청년카페창업학교(제조실습교육)(이하 청년카페창업학교 ...

쌀 활용한 ‘천원의 아침밥’ 레시피 찾는다: 박재영 기자 2024.07.22; 2024년 쌀을 활용한 천원의 아침밥 우수 레시피 공모전 /사진= 농림축산식품부 홈페이지 농림축산식품부가 7월 15일부터 8월 9일까지 천원의 아침밥 사업 참여대학 관계자를 대상으로 ‘2024년 천원의 아침밥 우수 레 ...

동해안의 밥도둑이자 술안주…밥과 생선을 같이 발효한 향토 음식, 식해(食醢): 김제니 기자 2024.07.19; 많은 한국인들은 젓갈을 간단한 밥반찬으로 애용한다. 젓갈의 짠맛이 밥과 만나 입맛을 돋우기 때문이다. 어떤 젓갈은 밥이 들어 있기도 하다. ‘식해(食醢)‘는 가자미, 명태 등의 생선을 좁쌀밥과 같이 단시간에 발효 ...

여주시농업기술센터, 초등생 대상 학부모와 함께하는 전통발효 식품 체험교육 수강생 모집: 박재영 기자 2024.07.19; 초등생 대상 전통발효식품 체험교육 현장 / 사진= 여주시청 홈페이지 경기 여주시(시장 우충우)는 오는 8월 5일과 7일 실시될 ‘여름방학 맞이 초등생 대상 전통발효식품 체험교육’ 교육생 100명을 선착순으로 ...

장독대, 세대와 시대를 잇다... '장독대 전승 프로젝트100' 참가자 모집: 박재영 기자 2024.07.19; 장독대 전승 프로젝트100 / 사진= 간장포럼 페이스북 간장포럼(대표 우태영)과 (사)국제슬로푸드한국협회(회장 김종덕)는 7월 20일부터 8월 31일까지 2024년 국가유산청 전승공동체 활성화 지원사업의 일환으로 장독대 전승 프 ...

광주광역시, 지역특색 살린 관광디저트 개발 나선다: 박재영 기자 2024.07.18; 광주광역시 대표 관광디저트 공모전 포스터 / 사진= 광주광역시청 홈페이지 광주광역시(시장 강기정)는 광주관광공사와 맛의 도시 광주를 대표하는 메뉴 개발을 위한 ‘광주 대표 관광디저트 개발 사업자’를 오는 8 ...

우리 술에 대한 모든 것을 배우다, 전통주 학교: 김제니 기자 2024.07.18; X세대와 MZ세대의 전통주에 대한 관심이 나날이 증가하고 있다. 전통주는 기존의 소주, 맥주와 다른 힙한 이미지로 특히 젊은 세대들에게 어필을 하고 있다. 점차 높아지는 관심으로 인해 전통주의 역사, 주조법, 양조장 경영 등을 직접 ...

옥천군, 내달 2일부터 4일까지 3일간 ‘제15회 향수옥천 포도·복숭아 축제’ 막 연다: 박재영 기자 2024.07.17

하동군, '하동을 먹다, 별의별맛 축제' 셀러 모집: 박재영 기자 2024.07.17; 경남 하동군이 10월 4일부터 6일까지 하동송림공원 일원에서 개최되는 ‘하동을 먹다, 별의별맛 축제’에 참여할 먹거리 부스 셀러 30팀을 오는 19일까지 공개모집 한다고 밝혔다.별천지 하동을 주제로 하는 먹거리 부스를 모집하는 이번 ...

원주시, 2024년 다문화 자신만만 세계 요리대회 본선 '미식대첩' 개최: 박재영 기자 2024.07.17; 원주시가족센터(센터장 남궁은임)는 오는 20일 오후 1시 원주시가족센터에서 다문화 자신만만 세계 요리대회 본선 ‘미식대첩’을 개최한다.이번 대회는 본선 진출자 6명이 지정메뉴인 에그누들 해물볶음, 팟타이 중 1가 ...

더위 달래 줄 맛있는 만남, 물김치 맛집 3곳: 김제니 기자 2024.07.17; 전국은 현재 여름의 한가운데에 있다. 특히 7월은 장마로 인해 고온 다습하여 사람들의 기력이 떨어지기 쉽다. 사람들은 더위를 극복하기 위해 피서를 떠나거나, 실내에서 에어컨 바람을 쐬기도 한다. 음식 역시 더위를 달래는 수단 ...

"고추장이 을매나 쉽노? 우리 농산물로 직접 만들어 드시소" - 식품명인 제45호 성명례 선생의 경북 청송 맥꾸룸을 다녀와서: 박재영 기자 2024.07.16; 간장협회 7월의 찾아가는 장독대는 경북 청송에 위치한 맥꾸룸입니다. 사과의 산지답게 한쪽에 사과밭이 있고 소나무가 많은 공기 좋고 물 맑은 곳에 있는 맥꾸룸은 3대째 이어져 오는 우리장의 산지입니다. 1대의 시어머니를 모시고 명인이 ...

대구 달서구, 달토기빵 2탄 레시피 공모전 개최: 박재영 기자 2024.07.15; 대구 달서구(구청장 이태훈)는 8월 16일까지 ‘달토기빵 2탄 레시피 공모전’ 참가자를 모집한다고 밝혔다.달서구 대표 관광지인 선사시대로와 달서구에서 출토된 유물 붉은 간토기를 형상화한 달서구 대표 빵 &lsqu ...

깊이있고 세련된 맛을 찾아서... 제4회 여주오곡으로 빚은 가양주 품평회 참가자 모집: 박재영 기자 2024.07.12; 경기 여주시는 6월 27일 목요일부터 7월 19일 금요일까지 제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회 참가자를 모집한다고 밝혔다.가양주에 관심 있는 만 19세 이상 일반인이면 누구나 참가 가능하며 모집 분야 및 부문은 일반부와 학생 ...

사천시, 제21회 자연산 전어축제 내달 9일부터 3일간 개최: 박재영 기자 2024.07.12; 사천시가 여름 전어의 맛을 느낄 수 있는 ‘제21회 사천시 삼천포항 자연산 전어축제’를 8월 9일부터 11일까지 3일간 삼천포항 팔포음식특화지구 일원에서 연다고 밝혔다.뼈가 부드럽고 육질이 연해 전어회, 전어무침, 전어구이 등 다양한 ...

'토마토와 시원한 여름 여행가자!'... 둔내고랭지토마토축제 내달 9일부터 열려: 박재영 기자 2024.07.11; 횡성군은 둔내고랭지토마토축제를 8월 9일부터 11일까지 3일간 둔내면 종합체육공원 일원에서 개최한다고 밝혔다. 횡성군 둔산고랭지토마토축제인 둔내고랭지토마토축제는 작년 축제서 총 4만 명이 방문, 지역 농산물의 우수성을 널리 알리며 ...

파주시, 2024 제15회 파주 장단삼백 요리대회 개최: 박재영 기자 2024.07.09; 파주시는 7월 1일 월요일부터 9월 23일 월요일까지 제15회 파주장단삼백 요리대회 참가자를 모집한다고 밝혔다.이번 대회는 장단삼백이라 불리는 파주의 장단콩, 개성인삼, 한수위쌀 중 한 가지 재료로 한 향토적이고 관광 자원 및 외식산 ...

많이 본 기사

1: 한예종 발효동아리 '효리효리 균수리' 간장처럼 천천히, '효리효리 균수리'가 기록하는 발효의 시간

Hot Issue

한예종 발효동아리 '효리효리 균수리' 간장처럼 천천히, '효리효리 균수리'가 기록하는 발효의 시간

전통의 본질을 지키며 세계의 식탁을 넘보다, 경북 영주 만포농산 ‘무량수’ - 간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ⑩

“장독보다 장맛이 좋다”…속담으로 읽는 우리 장문화

AI가 장맛을 읽는 시대…장류 제조는 어떻게 달라질까

‘K-소스’ 넘어 ‘장문화’로…세계인, 한국 장을 맛보고 요리하다