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수원시, '제14회 수원 전국요리경연대회' 참가자 모집: 박재영 2025.08.22; 제14회 수원 전국요리 경연대회 / 사진= 수원시청 수원시(시장 이재준)가 9월 10일까지 '제14회 수원 전국요리경연대회' 참가자를 모집한다고 밝혔다 수원시가 주최하고, (사)경기도전통음식협회가 주관하는 이번 대회는 '빛나는 ...

국회 통과한 GMO 완전표시제… “국민 알 권리” vs “산업 부담” 논쟁: 박재영 2025.08.21; 국회의사당 전경 지난 20일 국회 보건복지위원회 법안심사 제2소위원회에서 GMO(유전자변형식품) 완전표시제를 담은 '식품위생법 일부개정법률안'이 통과됐다. 이번 개정안은 남인순 더불어민주당 의원이 대표발의한 ‘식품위 ...

간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ③ - 전통방식으로 시골의 맛을 전하는, 전남 보성 ‘메주익는마을’ [인터뷰]: 박재영 2025.08.19; 메주익는마을의 대표 제품들, 왼쪽부터 생기가득진간장, 생기가득된장, 생기가득고추장, 생기가득청국장가루, 알콩달콩 청국장 / 사진= 메주익는마을 제공 청정 지역 ‘보성’에서 탄생한 자연 발효 식품 전남 보성 ...

파주시, 오는 31일까지 제16회 파주장단삼백 전국 요리경연 대회 접수자 받는다: 박재영 2025.08.18; 2025년 제16회 파주 장단삼백 전국 요리경연 대회 / 사진= 한국식생활개발연구회 파주시는 7월 14일부터 8월 31일까지 제16회 파주장단삼백 요리대회 참가자를 모집한다고 밝혔다. 이번 대회는 장단삼백이라 불리는 파주의 장 ...

[최애란 칼럼] 세계문화유산 '한국의 장류' 조미식품으로 통합해서는 안 된다.: 박재영 2025.08.14; 최애란 간장협회 이사 / 사진 = 본인 제공 장류가 대분류에서 사라지고 조미식품으로 묶이는 것은 괜찮은 걸까요? 세계문화유산으로 등재된 우리 문화유산입니다. 수천 년 이어온 '한국의 장담그기'와 그 결과물인 장류가 조미식품으로 ...

"간장 통합 개정안 중단하라..." 전국 장류·시민단체, 식품공전 개정안에 반대 성명: 박재영 2025.08.14; 8월 13일 서울역 비즈센터에서 기자회견을 연 '장류 식품공전 개악 저지를 위한 대책위원회' / 사진= 장독대뉴스 간장협회, 간장포럼, 한국전통식품수출협회, GMO반대전국운동, 장류발효인협회 등 전국 장류·시민단체 ...

[성명서] 장류 식품공전 개정안(간장식품 유형 통합)에 반대한다!: 박재영 2025.08.14

순창 '장'만난 순창삼합... 연 매출 약 1억 8천만 원 돌파: 박재영 2025.08.07; 지난해 순창에서 개발한 '순창삼합' / 사진= 순청군청 홈페이지 순창군(군수 최영일)은 지난해 미식 콘텐츠로 개발한 '순창삼합'이 미식관광을 통해 연 1억 8천만원의 매출을 올렸다고 밝혔다. 순창삼합은 순창 전통 장류의 풍미를 ...

간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ② - 4세대를 잇는 장맛, 경남 고성 ‘콩이랑농원’ [인터뷰]: 박재영 2025.08.05; 왼쪽부터 콩이랑 전통간장, 콩이랑 전통된장, 콩이랑 매실고추장 / 사진= 콩이랑농원 홈페이지 4대에 걸쳐 100% 우리 농산물로 만든 ‘전통발효식품' 경상남도 고성 영현면 영부리에서 100% 우리 농산물만을 사용해 ...

전북 고창군, 8월 23~24일 '제29회 고창해풍고추축제' 개최: 박재영 2025.08.04; 제29회 고창해풍고추축제 포스터 / 사진= 고창군청 홈페이지 전북 고창군(군수 심덕섭)은 오는 8월 23일부터 24일까지 이틀간 고창군 농산물종합유동센터 일원에서 '제29회 고창해풍고추축제'를 개최한다고 밝혔다. 고창 해풍고 ...

옥천군, 8월 1일부터 3일까지 3일간 제16회 향수옥천 포도·복숭아 축제 개최: 박재영 2025.07.29; 제16회 향수옥천 포도·복숭아 축제 포스터 / 사진= 옥천군청 홈페이지 충북 옥천군(군수 황규철)은 8월 1일부터 8월 3일까지 3일간 옥천공설운동장 일원에서 '제16회 향수옥천 포도·복숭아 축제'를 개 ...

세종시, 오는 25~27일 '제23회 조치원 복숭아 축제' 개최: 박재영 2025.07.24; 제23회 세종 조치원 복숭아 축제 포스터 / 사진= 세종시청 홈페이지 세종특별자치시(시장 최민호)는 7월 25일부터 27일까지 3일간 세종시민운동장 일원에서 제23회 세종 조치원 복숭아 축제를 개최한다고 밝혔다. 21일 세종시 ...

홍천군, 25일부터 3일간 제29회 홍천찰옥수수축제 개최: 박재영 2025.07.23; 제29회 홍천찰옥수수 축제 포스터 / 사진= 홍천찰옥수수축제 홈페이지 강원특별자치도 홍천군(군수 신영재)은 7월 25일부터 27일까지 홍천군 종합운동장 주차장에서 3일간 제29회 홍천찰옥수수축제를 개최한다고 밝혔다. 홍천의 찰 ...

순창군, 제20회 순창장류축제 슬로건 공모 수상작 5건 선정: 박재영 2025.07.22; 제20회 순창장류축제 포스터 / 사진= 순창군청 홈페이지 순창군은 오는 10월 열리는 제20회 순창장류축제를 앞두고, 전국을 대상으로 공모한 슬로건 중 수상작 5건을 최종 선정했다고 밝혔다. 이번 슬로건 공모전은 장류축제의 상 ...

간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ① - 전통장의 장점을 살려서 손님들로부터 사랑받는 대전 ‘다정식당’ [인터뷰]: 박재영 2025.07.20; 직접 담근 된장으로 맛을 낸 ‘다정식당’의 된장찌개와 비지찌개 / 사진= 본인 제공 “엄마가 보고 싶어지는 그 맛이에요.” 대전 보문산 자락에 위치한 ‘다정식당’ ...

2025 제주한잔 우리술 페스티벌, 이호테우 해수욕장에서 개막: 박재영 2025.07.18; 제4회 제주한잔 우리술 페스티벌 포스터 / 사진= 제주관광공사 제주 로컬 전통주를 다양하게 즐길 수 있는 제4회 제주한잔 우리술 페스티벌(이하 제술페)이 오는 19일 토요일부터 20일 일요일까지 이틀간 제주시 이호테우 해수욕장에 ...

지금까지 온 30년 앞으로의 30년 ‘솔뫼유기농업영농조합법인’의 메주이야기 - ‘저희는 혼자 서있지 않습니다’: 박재영 2025.06.30; 충북 괴산 '솔뫼유기농업영농조합법인'에 모인 참가자들 / 사진= 간장협회 투구새우와 우렁이가 느긋하게 살고 있는 6월의 풍경 솔뫼유기농업영농조합법인의 농장과 가공단지를 다녀왔습니다. 한낮 기온이 33도나 된 뜨거운 여름이었습니다 ...

식약처, ‘몽고간장’ 등 3-MCPD 기준 초과 검출로 간장 제품 회수 조치: 박재영 2025.06.19; 식품의약품안전처(처장 오유경)는 경남 창원시 소재의 식품제조·가공업체인 ‘몽고식품주식회사’ 등 3개 업체가 제조·판매한 ‘몽고간장 국(혼합간장)’ 등 6개 제품에서 ...

2만여 명 몰렸다.. ‘제4회 사찰음식 대축제’ 성료: 박재영 2025.06.17; 7일 ‘제4회 사찰음식 대축제’가 열린 양재 aT센터가 방문자들로 붐비고 있다. / 사진= 한국불교문화사업단 한국불교문화사업단(단장 만당스님, 이하 문화사업단)은 6월 7일부터 8일까지 양재 aT센터에서 & ...

간장협회 6월 찾아가는 장독대, 충북 괴산 '솔뫼유기농업영농조합법인'에서 만난다: 박재영 2025.06.06; 솔뫼유기농업영농조합법인의 공식 로고 / 사진= 솔뫼유기농업영농조합법인 사단법인 간장협회(대표 우춘홍)는 오는 6월 23일 ‘찾아가는 장독대’ 프로그램을 충청북도 괴산 ‘솔뫼유기농업영농조합법인&rs ...

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