장독대뉴스 - 장

  • 맑음문경14.7℃
  • 맑음제주13.9℃
  • 맑음성산13.7℃
  • 맑음북창원13.7℃
  • 맑음청주14.9℃
  • 맑음정선군8.9℃
  • 맑음김해시12.3℃
  • 맑음북부산11.4℃
  • 맑음속초20.0℃
  • 맑음해남8.8℃
  • 맑음세종11.0℃
  • 맑음안동12.3℃
  • 맑음보령10.6℃
  • 맑음강진군10.1℃
  • 맑음보은9.2℃
  • 맑음이천10.9℃
  • 맑음경주시12.9℃
  • 맑음울산12.7℃
  • 맑음서울12.0℃
  • 맑음흑산도11.4℃
  • 맑음광양시12.0℃
  • 맑음울릉도14.5℃
  • 맑음동두천9.1℃
  • 맑음밀양11.2℃
  • 맑음서산12.0℃
  • 맑음대전13.0℃
  • 맑음부안11.9℃
  • 맑음임실8.8℃
  • 맑음합천14.4℃
  • 맑음춘천9.5℃
  • 맑음양산시12.2℃
  • 맑음서청주10.8℃
  • 맑음백령도11.0℃
  • 맑음고창군11.9℃
  • 맑음포항16.4℃
  • 맑음보성군8.6℃
  • 맑음태백11.9℃
  • 맑음영덕14.2℃
  • 맑음대구14.4℃
  • 맑음대관령10.8℃
  • 맑음천안8.7℃
  • 맑음북춘천8.9℃
  • 맑음거창9.3℃
  • 맑음장흥8.2℃
  • 맑음강화8.3℃
  • 맑음수원9.7℃
  • 맑음산청10.5℃
  • 맑음창원11.9℃
  • 맑음봉화7.2℃
  • 맑음영천11.3℃
  • 맑음군산11.3℃
  • 맑음홍천10.6℃
  • 맑음부여9.2℃
  • 맑음제천8.4℃
  • 맑음인천12.7℃
  • 맑음청송군9.4℃
  • 맑음영광군12.8℃
  • 맑음홍성10.4℃
  • 맑음고산12.5℃
  • 맑음의성9.9℃
  • 맑음광주14.0℃
  • 맑음상주15.7℃
  • 맑음영월9.6℃
  • 맑음북강릉15.3℃
  • 맑음전주12.1℃
  • 맑음여수13.7℃
  • 맑음금산10.2℃
  • 맑음고흥8.8℃
  • 맑음완도11.4℃
  • 맑음파주6.9℃
  • 맑음충주10.4℃
  • 맑음함양군8.7℃
  • 맑음장수8.2℃
  • 맑음남해13.7℃
  • 맑음진도군11.5℃
  • 맑음울진17.8℃
  • 맑음서귀포13.9℃
  • 맑음영주15.6℃
  • 맑음강릉19.1℃
  • 맑음남원10.9℃
  • 맑음순천6.7℃
  • 맑음인제10.1℃
  • 맑음양평12.1℃
  • 맑음원주11.8℃
  • 맑음부산13.8℃
  • 맑음정읍12.3℃
  • 맑음철원8.7℃
  • 맑음목포13.5℃
  • 맑음고창12.4℃
  • 맑음순창군11.5℃
  • 맑음동해18.5℃
  • 맑음추풍령11.1℃
  • 맑음의령군11.8℃
  • 맑음구미12.6℃
  • 맑음진주11.8℃
  • 맑음거제13.2℃
  • 맑음통영13.4℃

Search: 66

thumbimg

간장협회 3월 찾아가는 장독대 전남 고흥 '해담은장뜰' 편 개최
박재영 기자 2025.03.16
해담은장뜰영농조합법인 김정순 대표 / 사진= 본인 제공 사단법인 간장협회(대표 우춘홍)은 오는 3월 17일 ‘찾아가는 장독대’ 프로그램을 전라남도 고흥군 ‘해담은장뜰영농조합법인(해담은장뜰)&r ...

thumbimg

한국 전통 장(醬) 문화를 배운다! - 어린이를 위한 『장 도감』 출간
김제니 기자 2025.03.12
최근 한국의 전통 장 담그기 문화가 유네스코 인류 무형유산으로 등재되면서, 우리나라 전통 음식 문화에 대한 관심이 높아지고 있다. 이러한 흐름 속에서 어린이를 위한 음식 도감 시리즈로 주목받아온 현암주니어가 『장 도감』을 출간했다. ...

thumbimg

‘장(醬)의 날’ 제정위원회, 법정기념일 제정을 위한 선포식 개최
김제니 기자 2025.02.21
‘장의 날’ 제정위원회(신동화 위원장)는 21일 한식진흥원 이음홀에서 법정기념일 제정을 위한 선포식을 개최했다고 밝혔다. 13개의 단체가 참여한 제정위원회는 이번 행사를 통해 농림축산식품부에 2월 22일 &lsq ...

thumbimg

인천시, 오는 19일부터 장 담그기 교육생 모집
박재영 기자 2025.02.15
인천광역시 농업기술센터 인희재 전경 / 출처: 인천시 농업기술센터 인천광역시 농업기술센터는 오는 19일부터 시민발효교실 장 담그기 과정 교육생을 모집한다고 밝혔다. 인천광역시 농업기술센터 전통문화체험교육관 인희재에서 진행 ...

thumbimg

간장포럼X동계종택X내일의식탁, ‘제31차 간장포럼’ 연다
박재영 기자 2025.01.19
제31차 간장포럼 '동계종택 장 담그기' 포스터 / 출처: 간장포럼 페이스북 간장포럼(대표 우태영)은 전통 장(醬) 문화를 알리고 계승하기 위한 제31차 간장포럼이 오는 2025년 3월부터 11월까지 총 3회에 걸쳐 동계종 경상 ...

thumbimg

(가칭)'장의 날' 제정위원회 간담회 개최
김제니 기자 2024.12.20
(가칭)‘장의 날’ 제정위원회가 지난 12월 18일 오후 2시 한식진흥원 회의실에서 개최되었다. 우태형 간장포럼 대표의 사회로 진행된 이날 간담회에는 한국장류기술연구회(신동화 전 전북대 명예교수), 장문화협회(강 ...

thumbimg

‘장 담그기 문화’ 유네스코 인류무형유산 등재
김제니 기자 2024.12.05
3일 오후 한국의 ‘장 담그기’ 문화가 유네스코 인류무형유산이 됐다. 한국의 23번째 무형문화유산이자 전통 음식문화 관련으로는 2013년 등재된 김치를 담그고 나누는 김장 문화에 이어 두번째이다. 지난 11 ...

thumbimg

사단법인 간장협회, 충북 보은에서 제1회 장터마당 개최
김제니 기자 2024.11.10
사단법인 간장협회(대표 우춘홍)는 9일 충북 보은군 회인면 애곡리에서 제1회 장터마당을 개최했다고 밝혔다. 간장협회 장터마당은 전국의 전통장류 생산자와 소비자가 만나는 직거래 마켓으로 양평부터 벌교까지 전국의 장맛을 직접 맛을 보 ...

thumbimg

우리 발효제품의 맛과 멋, '참발효어워즈 2025' 본격 시동
김제니 기자 2024.10.30
국내 유일의 발효 식품 전문 품평회인 '참발효어워즈 2025'가 본격적인 출품 접수를 시작한다고 밝혔다. 출품 접수는 10월 7일부터 31일까지 진행하며, 시상식은 2025년 2월 15일 세종문화회관에서 열릴 예정이다. ...

thumbimg

‘산골 된장녀’ 임미숙 대표가 전하는 장만나는 이야기
박재영 기자 2024.09.30
김천 월계리 '장만나는치유숲속카페'로 들어서는 길목 / 사진= 간장협회 김천 구성면 월계리 '장만나는숲속치유카페'의 임미숙 대표는 도시에서 사업을 운영하다 아버지가 돌아가신 후 14년 전 부모님의 고향 김천으로 내려와 본격적으로 ...

thumbimg

산골에서 1000일 동안 숙성된 전통장을 만날 수 있는 곳 '장만나는'
박재영 기자 2024.09.27
경북 김천시 월계리에 위치한 임미숙 대표의 장만나는치유카페 / 사진= 간장협회 구름이 만들어놓은 그늘이 산 위에 둥둥 떠다니는 눈이 부신 가을날에 ‘장만나는’의 임미숙 대표님을 만나고 왔습니다. 바로 며칠 ...

thumbimg

간장협회 9월 '찾아가는 장독대' 경북 김천 '장만나는' 편 개최
박재영 기자 2024.09.10
사단법인 간장협회(대표 우춘홍)은 오는 9월 23일 ‘찾아가는 장독대’ 프로그램을 경상북도 김천시 ‘장만드는’에서 진행한다고 밝혔다. 간장협회가 주관하는 ‘찾아가는 장독대&rsq ...

thumbimg

"고추장이 을매나 쉽노? 우리 농산물로 직접 만들어 드시소" - 식품명인 제45호 성명례 선생의 경북 청송 맥꾸룸을 다녀와서
박재영 기자 2024.07.16
간장협회 7월의 찾아가는 장독대는 경북 청송에 위치한 맥꾸룸입니다. 사과의 산지답게 한쪽에 사과밭이 있고 소나무가 많은 공기 좋고 물 맑은 곳에 있는 맥꾸룸은 3대째 이어져 오는 우리장의 산지입니다. 1대의 시어머니를 모시고 명인이 ...

thumbimg

간장협회 '찾아가는 장독대' 경북 청송 성명례 명인 편 개최
김제니 기자 2024.07.04
사단법인 간장협회(대표 우춘홍)는 7월의 ‘찾아가는 장독대’ 프로그램을 15일 월요일 경상북도 청송군 ‘한국맥꾸룸’에서 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는 전통 장류와 음식에 관심이 있는 사람들이면 누구나 참석 가능하며, 선착순으로 30 ...

thumbimg

한국인의 맛을 지키고 이어가는 곳 ‘영원한 생명–무량수’를 다녀왔습니다.
박재영 기자 2024.06.19
간장협회 6월의 찾아가는 장독대는 영원한 생명이라는 뜻을 간직한 ‘무량수’를 찾았습니다. 눈부신 초록이 여름을 시작하는 계절에 먼 길 마다하지 않고 이십여 명의 간장협회 회원들이 옹기종기 모여 앉아 무량수 정병우 ...

thumbimg

간장협회 ‘6월 찾아가는 장독대’ 무량수 편 개최
김제니 기자 2024.06.12
사단법인 간장협회(대표 우춘홍)는 6월의 ‘찾아가는 장독대’ 프로그램을 17일 월요일 경상북도 영주시에 위치한 ‘만포농산’에서 진행한다고 밝혔다. 참가자는 총 30명으로, 선착순대로 모집을 한다. 행사 참가자들은 만포농산의 상품인 ...

thumbimg

오월의 찾아가는 장독대, 조정숙 명인의 다농식품을 다녀와서
김제니 기자 2024.05.21
2024년 5월, 계절의 여왕이라는 이름은 화려한 꽃​들의 시절이어서 라는 걸 확실히 알게 되었어요. 청주 내수에 위치한 다농식품은 가지런한 장독대를 중심으로 크고 작은 정원이 펼쳐진 아름다운 곳이었습니다. 나무와 꽃 ...

thumbimg

간장협회 ‘찾아가는 장독대’ 조정숙 명인 편 개최
김제니 기자 2024.05.13
사단법인 간장협회(대표 우춘홍)는 5월의 ‘찾아가는 장독대’ 프로그램을 조정숙 장 명인이 있는 다농식품에서 5월 20일 개최한다고 밝혔다. 행사 참가자들은 장독대에서 직접 장맛을 보고, 명인과 이야기를 나누고 명인의 장으로 만든 ...

thumbimg

전통장류의 미국시장 진출을 위한 제언: 미국 슈퍼마켓 탐방기
박재영 기자 2024.04.15
글·사진 우춘홍 아미산쑥티된장 대표(간장협회 대표이사) 1년 동안 보스턴 시 근처의 케임브리지시에서 살고 있는 딸아이 집에 5주간 머물고 있다. 환율도 생각보다 차이가 많은 데다가 세금에 팁까지 붙는 탓에 외식이 쉽지 않고 대부분 ...